据市农委种植业局负责人介绍，为加快农业结构调整，我市优化“三环三沿”农业布局，让环城都市农业、环湖生态农业、环新桥机场高效农业、沿路设施农业、沿岭旱作农业、沿山特色农业相得益彰，亮闪全域；从产业上，我市着力推进“草莓南下、瓜豆东接西延、水生沿湖扩张”等八大农业结构调整；在品种上，我市大力发展已经形成规模的大棚蔬菜、草莓、食用菌、南（冬）瓜、大葱、苗木、莲藕、葡萄、荸荠等特色种植，生猪、家禽以及黄鳝、泥鳅、鳜鱼、龙虾、河蟹、湖羊等特色养殖，同时，推进茶叶、油茶、蚕桑、樱桃、蓝莓、树莓、保健菜等特色产业发展。
随着农业结构调整深入推进，合肥高效特色农业加速推进，一批在全省乃至全国有影响的优势特色产业带迅速崛起。农业部门提供的数据显示，截至目前，全市高效特色农业面积已发展到265万亩，其中，今年新增28万亩。在这265万亩高效特色农业之中，长丰草莓已发展到16.5万亩，成为全国设施草莓第一大县；肥西等地苗木花卉发展到40万亩，成为东部最大的苗木花卉基地；环湖水生蔬菜面积发展到16.5万亩，成为沿湖重要的生态景观；长丰吴山南（冬）瓜发展到7万亩，成为岭区“魅力奇葩”；龙虾养殖面积超过10万亩，龙虾经济总量达20亿元。